Goya Champuru

goya champuru Zutaten 4 personnes:
3 goya (concombres amer)
5 oeufs petits ou 4 gros oeufs
125g de tofu
2 cuillères à soupe de sauce soja
ein wenig Öl
Un peu de dés de jambon ou poulet ou porc.
Sauce :
4 cuillères à soupe de miso
2 cuillères à soupe de saké Japonais
1 Teelöffel Zucker
goya champuru Couper en 2 les goya
goya champuru Enlever les graines et le blanc avec une cuillère

Garder les graines pour vos prochaines plantations.

goya champuru Couper en lamelles le goya
goya shampuru Rincer
goya champuru Sur une assiette poser vos tranches de goya et verser du sel dessus pour les faire dégorger (pour enlever une partie de l’amertume)
laisser reposer 20minutes puis rincer abondamment.
goya champuru Couper en dés le tofu
goya champuru Préparer la sauce , la sauce soja, les oeufs battus, le tofu

Mettre dans une poêle le goya avec un peu d’huile, faire revenir.

goya champuru Couvrir la poêle et faire cuire à feu doux 15 über Minuten
goya champuru Rajouter la sauce soja, les dés de jambon
goya champuru Verser les oeufs, le tofu, la sauce, remuer et cuire à feu moyen.

Les oeufs sont cuits

goya champuru Voilà c’est prêt !!
goya champuru Penser à garder les graines , rincer, essuyer puis laisser sécher sur une assiette.
goya voici la plantation dans un carré potager
goya le goya

Sirop de coquelicots

sirop de coquelicots 20g coquelicots non traités
sucre
34 cl Wasser
quelques gouttes de citronun filtre à café
sirop de coquelicots Dans une casserole mettre de l’eau faire bouillir.

Mettre les pétales mélanger dans l’eau bouillante, retirer du feu aussitôt, mischen

 

sirop de coquelicots Couvrir et laisser infuser 15min

Prendre vos petites ou grandes bouteilles, les ébouillantées avec leur couvercle et les poser à l’envers sur un torchon propre.

sirop de coquelicots Dans un filtre à café verser la préparation.

Récupérer l’eau de coquelicots sans les pétales.

 

sirop de coquelicots Voici le résultat mais on peut remarquer que c’est plus bordeaux que rouge.
sirop de coquelicots Verser quelques gouttes de citron et hop! comme par magie la couleur change et s’éclaircit !!
sirop de coquelicots Peser la préparation et mettre autant de sucre

dans une casserole à feu moyen faire bouillir et retirer du feu aussitôt.

sirop de coquelicots Verser aussitôt dans des bouteilles que vous aurez préalablement ébouillantées.

Retourner les bouteilles jusqu’à refroidissement.

sirop de coquelicots Un peu de sirop un verre d’eau bien fraîche une merveille!!

Peut aussi se servir avec du fromage blanc faisselle, kir….

Se conserve au réfrigérateur.

voici le sirop de roses et le sirop de coquelicots belles couleurs!!

Sirop de pétales de roses

sirop de roses Pour 3 petites bouteilles de 20cl

50g de pétales de roses bio non traitées
2 tranches de citron bio
40 cl Wasser
sucrefiltre à café

sirop de roses Dans une casserole mettre de l’eau, les pétales et les 2 tranches de citron bio, mischen.

Faire bouillir, retirer aussitôt du feu

Couvrir avec une assiette et laisser infuser une nuit.

sirop de roses Le lendemain vous avez de l’eau de roses

Prendre vos petites ou grandes bouteilles, les ébouillantées avec leur couvercle et les poser à l’envers sur un torchon propre.

sirop de roses Dans un filtre à café verser l’eau de roses

Récupérer l’eau de roses sans les pétales.
Peser l’eau de roses et mettre autant de sucre

Note: ici 370g d’eau de roses et donc 370g de sucre

Mettre dans une casserole à feu moyen faire bouillir et retirer du feu aussitôt.

sirop de roses Verser aussitôt dans des bouteilles que vous aurez préalablement ébouillantées.

Retourner les bouteilles jusqu’à refroidissement.

sirop de roses Un peu de sirop un verre d’eau bien fraîche une merveille!!

Peut aussi se servir avec du fromage blanc faisselle, kir….

Se conserve au réfrigérateur.

sirop de roses voici le sirop de roses et le sirop de coquelicots belles couleurs!!

Barquettes sans gluten

 

barquette sans gluten Zutaten 18 mini barquettes sans gluten:

1 Ei
25 g Zucker
10g de farine de châtaigne
20 Farina g Riz

garniture: Marmelade, pâte à tartiner bio, gelée de fruit, Kastaniencreme…

suivant votre gourmandise, doubler ou tripler la recette !

barquette sans gluten Heizen Sie Ihren Backofen auf 175 °

Mélanger le jaune d’oeuf et le sucre, blanchir.

barquette sans gluten Ajouter les farines.
barquette sans gluten Battre le blanc en neige avec une pincée de sucre.Ajouter un peu de blanc en neige pour détendre la pâte, mischen
barquette sans gluten Mélanger délicatement le reste du blanc en neige.
barquette sans gluten Mettre la pâte à barquette sans gluten dans des moules à mini tartelettes, à défaut des petites caissettes basses.
barquette sans gluten Cuire à 175° 10 mir
barquette sans gluten A la sortie du four aplatir avec votre index le centre de la barquette sans gluten.
barquette sans gluten Garnir ici de confiture d’airelles.
barquette sans gluten De pâte à tartiner bio sans huile de palme, de confiture…..
barquette sans gluten une barquette sans gluten délicieuse…
barquette sans gluten Il ne vous reste plus qu’ à en refaire en multipliant les doses!!

barquette sans gluten

Cappuccino Viennois maison

cappuccino viennois Zutaten:
180g Zucker
30g de café instantané bio
35g de cacao amer
1 cuillère à café de cannelle
200g de lait en poudre bio
cappuccino viennois Alle Zutaten mischen.
cappuccino viennois verser dans un mixer
cappuccino viennois Mixer avec un robot la préparation.
cappuccino viennois Mettre en pot , es ist bereit!!
20140204_161311 Verser 3 auf 4 cuillères à café de cappuccino Viennois dans une tasse puis verser de l’eau frémissante; vous pouvez rajouter des petites marshmallows.
20131219_210116 Verser le Cappuccino Viennois maison dans un tube avec une belle étiquette pour des petits cadeaux

Croissants Italienisch “Kornett” MAP

croissant italien Zutaten 16 gros croissants ou 32 mini croissants:

35 cl de lait
1 Ei
5g de sel
100g die beurre fondu
170 de sucre
800g die Farine T65
1 Päckchen Hefe
garniture:
carrés de chocolat ou pépites
vermicelle en chocolat

croissant italien Mettre tout les ingrédients dans la MAP, programme pâte.Voici la pâte une fois le programme terminé.
croissant italien sortir la pâte délicatement de la MAPSi vous souhaitez faire des mini croissants couper en 2 la pâte.
Pour des gros croissants laisser là entière.
croissant italien Étaler la pâte pour former un disque de 4 mm d'épaisseur. pour les petits croissants étaler les 2 morceaux de pâteCouper avec un grand couteau la pâte en 4.
croissant italien Puis diviser encore en 2 les 4 parts.
croissant italien Et encore en 2 vous avez 16 triangles.
croissant italien Mettre le chocolat, noir au lait, blancsuivant votre goût.
croissant italien Rouler sans serrer.
croissant italien Voici la méthode pour rouler pas à pas, poser le chocolat;
croissant italien Rouler délicatement sans serrer.
croissant italien Voici le croissant, la pointe toujours au dessus !!Poser les croissants sur une plaque recouvert de papier sulfurisé ou feuille de silicone.Mettre les plaques au four à lever pendant 30 min à 35°.
croissant italien Sortir les plaques du four et faire préchauffer à 180°.une fois le four chaud badigeonner délicatement les croissants de lait.Vous pouvez, pour décorer, saupoudrer de vermicelles en chocolat.

Kochen 15 auf 20 mir.

croissant italien Sortir du four les croissants italien et laisser refroidir sur une grille.
croissant italien De beaux petits croissants dit cornetto en Italie.Vous pouvez les faire encore plus petits pour des miniatures de buffet, en divisant la pâte en 4 avant de l’étaler.A déguster tiède car le chocolat est fondant un délice….

Se congèle très bien.

croissant italien Pour les gourmands vous pouvez mettre à la place du chocolat: une petite cuillère de confiture, Kastaniencreme……

Einfache Vanillekuchen

gâteau à la vanille

Zutaten:
2 Eier
200g Zucker
25g Sonnenblumenöl
10g Hefe
200g Mehl
2g Flüssigkeit Vanille
12cl Bio-Milch

etwas Öl in die Form

gâteau à la vanille

Ofen vorheizen auf 170 °

In eine Schüssel geben, die Eier und Zucker

gâteau à la vanille Eier mit Zucker
gâteau à la vanille Fügen Sie die Zutaten, die man von einem, und mischen.
gâteau à la vanille Dessiner le fond de votre moule sur du papier sulfurisé
gâteau à la vanille Schneiden Sie den Kreis
gâteau à la vanille Fragen Sie an der Unterseite der Form einfetten und die Seiten
gâteau à la vanille Teig, kochen 40 min Umwelt
gâteau à la vanille Warten Sie dann 3min Entformen
gâteau à la vanille Bringen Sie den Kuchen
gâteau à la vanille

Crush mit der Form, so dass es flach ist

Warum glätten: mit Zuckerguss verzieren, Zuckerpaste….

gâteau à la vanille

Hier ist der Kuchen weich und süßer Vanille.

Sie können geschnitten 2 und garniert mit Sahne, Früchte …..

gâteau à la vanille

Ein kleines Stück?

Weiche Zitrone Gluten

moelleux au citron sans gluten

Zutaten:

80Farina g Riz
20g Kartoffelstärke
3,5g Backpulver
2 Eier
1 Z ist die Zitrone bio
80g Zucker
80g die beurre mou

moelleux au citron sans gluten

Zum Garnieren:

1 Zitronensaft
2 Esslöffel Akazienhonig

moelleux au citron sans gluten

Backofen auf 180 °

Alle Zutaten mischen

moelleux au citron sans gluten Butter ein Gericht, Gießen Sie in
Kochen , nur zwischen Gold 10 auf 20 Minuten nach Öfen!
moelleux au citron sans gluten

Sortir le Weiche Zitrone Gluten Backofen

Heizen Sie den Zitronensaft und 2 Esslöffel Honig und bürsten Sie die Oberseiten der weichen, bis es nicht mehr Saft.

moelleux au citron sans gluten Rest 5 mir.
moelleux au citron sans gluten In Quadrate schneiden und genießen…Weich …
P1170191 Sie können das gleiche Rezept mit Orangenschale und Orangensaft Hälfte machen.

Tomaten candy

tomates confites Zutaten:
Art roma-oder Kirschtomaten
Olivenöl
sucre
Salz
Pfeffer
tomates confites Couper les tomates en deux puis les vider avec une petite cuillère.
tomates confites Poser les tomates sur un papier absorbant 15 über Minuten.
tomates confites Sur une plaque de four, setzen Pergamentpapier, fügen Sie dann die Tomaten.
tomates confites

Verser délicatement un filet d’huile d’olive, besprühen Sie leicht mit Zucker, Salz und Pfeffer

Backen bei 120 ° für ca. 60 min für Kirschtomaten 2 Stunden, variiert in Abhängigkeit von der Größe der Tomaten.

Überprüfen doneness in der Halbzeitpause, wenn die Tomaten zu trocken sind, ein wenig Öl

tomates confites Les tomates sont cuites.
tomates confites voici les tomates cuites.
tomates confites

Nehmen Spieße und Ort 3 Tomaten.

So frieren, setzen Spikes auf einem Tablett in den Gefrierschrank, einmal eingefroren, steckte sie in einen Gefrierbeutel oder Box.

Taut sehr gut und einige getrocknete Tomaten im Winter ist immer ein Vergnügen.

Törtchen Himbeer-Gelee und Schokolade-Himbeer-

tartelette framboise

Zutaten:

70g Himbeeren
80g Zucker
7cl Wasser

ein paar Stücke von Schokolade 65% Kakao

Törtchen cuitent

tartelette framboise Spülen Himbeeren, Platz in einem Topf mit Wasser.
Bei mittlerer Hitze für etwa 4 mir
tartelette framboise Himbeeren gekocht werden
tartelette framboise Gießen durch ein Sieb, um Samen zu entfernen
tartelette framboise Mit einem Löffel.
tartelette framboise Hier ist die Himbeermark erholt.
tartelette framboise

Melt ein Dutzend Schokolade Quadrate

Legen Sie in einem Topf mit dem Zucker. bei mittlerer Hitze kochen für ein paar Minuten unter ständigem Rühren.

Nicht unbeaufsichtigt die Zubereitung schnell brennen!

tartelette framboise Hier ist der Himbeer-Gelee.. Vorbereitung friert Kühlung!
tartelette framboise

Nehmen Torten Gebäck cuitent oder Gebäck Gluten (mein Rezeptbuch).
Ich habe immer eine Box mit Gefrierfach Törtchen, es ist sehr bequem und Tauwetter sehr gut!

ohne eine sofortige Bezahlung mit einem Löffel auf der Torte Himbeer-Gelee.

 

tartelette framboise ein Gourmet-Version setzt einen Teelöffel geschmolzene Schokolade und Löffel Himbeer-Gelee (Foto links)

Einmal füllte den Kühlschrank 30 mir.

tartelette framboise Hier ist 2 Torten so lecker…
tartelette framboise schluckte schnell eine Platte!
ein Gourmet-Version setzt einen Teelöffel geschmolzene Schokolade und Löffel Himbeer-Gelee. Schokoladen-Himbeer-Torte.
tartelette framboise

Raspberry Tart.

Ich entschied mich für ein Rezept mit kleinen Mengen zu machen, weil ich Himbeeren im Garten, der für die Zeit unproduktiv sind, haben, wenn Sie wollen, um mehr Dosen multiplizieren.