Cookies au chocolat

Cookies au chocolat
Ingrédients:

2 œufs
125g de beurre ramolli
320g de sucre roux
60g de chocolat noir fondu
80ml de lait
340g de farine
8g de cacao en poudre amer
4g de levure
du sucre glace

Mélanger le sucre avec le beurre ramolli. C’est plus facile avec un batteur électrique.
Ce qui vous donne ceci.
Ajouter un œuf, battre; puis rajouter l’autre œuf, puis battre à nouveau.
Une fois bien mélangé !
Ajouter le lait et le chocolat fondu.
Bien mélanger. Ajouter la farine, la levure et le cacao tamisés.
 

Votre pâte est prête; mettre au réfrigérateur 1 à 2 heures.

 

Préchauffer votre four à 180°

Dans une assiette creuse mettre du sucre glace.

Prendre une cuillère à café de pâte et la rouler dans le sucre glace.
Aplatir mais pas de trop la boule sur une plaque de four recouvert de papier sulfurisé ou d’une plaque en silicone ; laisser un bon espace entre chaque cookies (ils vont s’étendre à la cuisson).

Cuire à 175° environ.

C’est prêt à déguster, encore tièdes ils seront meilleurs.
Une belle boîte de cookies !

Se conserve 1 mois dans une boîte en fer .

Vous pouvez rajouter des pépites de chocolat ou des noix de pécan.



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