Desserts sans gluten

Glace au matcha

Glace au matcha

  Ingrédients :– 20cl de crème fraîche liquide– 50g de sucre– 2 jaunes d'oeuf– 2 à 4 cuillères à café rase de "matcha" (thé vert en poudre Japonais) selon votre goût– 1/2 cuillère à café de gomme de caroube (vous pouvez réaliser la glace sans […]

Fiadone sans gluten

Fiadone sans gluten

  Ingrédients: – 5OOg de Brocciù – 4 oeufs – 160 g de sucre– Un zeste de citron bio– Un verre à liqueur d'eau de vie   je préfère la liqueur de myrte Vous trouverez le Brocciù chez votre traiteur ou boucher en Provence, dans les […]

Panna cotta sans gluten

Panna cotta sans gluten

Ingrédients pour 6 panna cotta sans gluten: 50cl de crème fraîche liquide70g de sucre1 gousse de vanille2 feuilles et demi de gélatine Dans un récipient d'eau froide mettre les feuillles de gélatine; laisser ramollir 15min. Fendre en deux la gousse de vanille et gratter les […]

Gâteau au chocolat au micro-ondes sans gluten

Gâteau au chocolat au micro-ondes sans gluten

Gâteau au chocolat sans gluten au micro-ondes rapide à réaliser et à cuire, peut se cuire aussi au four…

Tiramisu sans gluten

Tiramisu sans gluten

Tiramisu sans gluten, un dessert classique mainte fois « revisité », ici la recette traditionnelle

Pizza au chocolat sans gluten

Pizza au chocolat sans gluten

La pizza au chocolat sans gluten, un dessert qui nous entraine en Italie

Nougat glacé sans gluten

Nougat glacé sans gluten

Ingrédients: – 70g de sucre – 30cl de crème liquide – 3 blancs d’oeuf -100g de pralines en poudre – 3 cuillères à soupe de miel Dans une casserole mettre le sucre, le miel et porter le mélange à ébullition pendant 1 min. Battre les […]

Choco – plaisir sans gluten

Choco – plaisir sans gluten

Choco plaisir sans gluten, un dessert simple et gourmand.

Petit pot de crème sans gluten

Petit pot de crème sans gluten

Ingrédients: 2 jaunes d'oeufs 40g de sucre roux 30cl de crème fraîche liquide (sans gluten) 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide Préchauffer le four à 150°. Séparer les jaunes des blancs d'oeufs. Battre les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le […]

Pain d’épices sans gluten

Pain d’épices sans gluten

 Ingrédients: – 120g de farine de sarasin – 50g de farine de chataigne – 50g de farine de pois chiche – 30g de farine maïs – 100g de sucre roux – 170g de miel – 2dl de lait – 1 levure chimique (sans gluten) – […]