Lentilles saucisses

Lentilles saucisses Ingrédients :

6 saucisses de bonnes qualitées (aller chez un boucher ou un charcutier)
1kg de lentilles
1 cuillère à soupe d’huile olive
2 feuilles de laurier
sel poivre

Lentilles saucisses Rincer les lentilles.

Dans une casselore mettre eau, saler (comme les pâtes), les 2 feuilles de laurier,

Lentilles saucisses Dans une poële sans matière grasse, cuire dorer les saucisses.Réserver.
Lentilles saucisses Au mileu du temps de cuisson rajouter les saucisses dans les lentilles
Lentilles saucisses Faire cuire jusqu’à complète absorbtion de l’eau.
Lentilles saucisses Présenter dans de jolis plats les lentilles saucisses.

Un classique qui est toujours aprécié.

Un plat complet qui est vraiment très facile à réaliser.

Foies de volailles

Ingrédients:

– foies de volailles
– 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
– 1 oignon
– sel et poivre

 

Dans une poële mettre l'huile et l'oignon coupé, faire revenir à feu doux.

Quand les morceaux d'oignons sont dorés verser les foies de volailles. 

Cuire à feu moyen. Saler, poivrer.
Présenter dans de petits plats avec comme accompagnement des légumes.