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goya champuru

Goya Champuru

Goya Champuru est un plat traditionnel de l’île d’Okinawa. Maître Shima m’a offert des graines de ce légume, je les ai planté… maintenant je peux réaliser le goya champuru car on trouve difficilement le goya : un concombre amer.

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tomates confites

Tomates confites

Tomates confites, facile à faire, pratique si vous avez un potager.

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caponata

Caponata

La Caponata une spécialité Italienne qui nous vient de Sicile mais qui se fait aussi dans le sud de l’Italie, ma tante Lucie était la spécialiste de ce plat à base de légumes.

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gratin de pommes de terre au magret fumé

Gratin de pommes de terre au magret de canard fumé

Le gratin de pommes de terre au magret fumé, un plat complet simple et délicieux.

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tourte pipérade

Tourte à la piperade

La tourte à la piperade, un plat pour les amateurs de poivrons…

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Parmesane

Parmesane

La parmesane, spécialité Italienne où les aubergines sont à l’honneur.

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poivrons au curry

Poivrons au curry

Poivrons au curry au lait de coco, pour un accompagnement de viande ou poisson.

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salade de poivrons

Salade de poivrons rapide

Salade de poivrons rapide, succès garanti !

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Soupe de Bonifacio

Soupe de Bonifacio

Ingrédients : – un petit chou – 2 tomates – 3 pommes de terre – 2 courgettes – 6 tranches de panzetta – 1 oignon – des haricots plats verts – des haricots rouges – 2 carottes – 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Ou si vous n’aimez pas le chou, vous pouvez aussi utiliser […]

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gratin de pomme de terre

Gratin de pommes de terre

Gratin de pommes de terre, léger et facile à réaliser.

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