Baguette facile

Baguette
Baguette facile Ingrédients:

36 cl d’eau
2 cuillères à café de sel
2 cuillères à café de sucre
2 cuillère à soupe d’huile de tournesol
600g de farine T65 bio
15g de levain bio

Baguette facile
Baguette facile Une fois le programme terminé.
Baguette facile Enlever la pâte de la machine et la poser sur un plan de travail fariné.
Couper en 4 parts égales, ou 5 parts pour des baguettes plus fines.
Baguette facile Applatir en longueur un morceau de pâte avec la paume de la main.
Baguette facile Plier en deux la pâte souder en appuyant avec les doigts.
Baguette facile Applatir en longueur un morceau de pâte avec la paume de la main.
Baguette facile Plier en deux la pâte souder en appuyant avec les doigts. Rouler sur le plan de travail les baquettes pour finir la forme.
Baguette facile Placer les 4 baguettessoudure vers le haut, sur deux plaques de four recouvert de papier sulfurisé ou d’une plaque en silicone.Placer les plaques dans un four à 35° pour faire lever; environ 40 à 60 minutes.
Baguette facile Les baguettes levées.
Baguette facile Couper sur 0,5 cm de profondeur avec une incisette ou un cutter la baguette.
Vaporiser les baguettesd’eau et mettre un bol d’eau bouillante au bas de votre four.Mettre au four à 200° cuire 15 à 20 min en surveillant et en vaporisant d’eau les baguettes au moins 4 fois pendant la cuisson.
Baguette facile Sorter du four et faire refroidir sur une grille.les baguettes du centre vaporisées plusieurs fois sont plus dorées !
Baguette facile Une belle fournée ! Congeler une fois refroidi.
Baguette facile Une belle baguette facile qui est bien meilleur que celle de mon boulanger du coin !!!
Baguette facile En petits pains pour invités.

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2 Réponses à “Baguette facile”

  1. Yousra
    8 octobre 2013 à 18 h 58 min #

    Super Marie! J’ai essayé, avec succès, cette recette en 2009 et maintenant que j’ai plus de temps, je la retrouve avec plaisir. Merciiiiiii!

    • Marie
      9 octobre 2013 à 15 h 33 min #

      merci !! il faut essayer les autres pains 😉

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