بريوش الأرمنية أو Tcheurek

المكونات اللازمة ل Tcheurek:

550ز وT65 فارين الحيوي
1 بيكر خميرة
2 بيض السمك
120ز السكر
17CL من الحليب
125ز الزبدة المذابة
1ز الأرض mahleb (الأرمن التوابل)
حبوب السمسم
حبة البركة بذور

ويمكن الاطلاع على التوابل في محلات البقالة أو على شبكة الانترنت الأرمنية.

هنا هو mahleb, وجدت في كيس من البذور الصغيرة
تأخذ ملعقة صغيرة من بذور, طحن مع المروحية كهربائي صغير.

يضع 1 غرام (1 ملعقة صغيرة) في الخريطة

بقية أسف لا يتم الاحتفاظ لمرة واحدة في mahleb الأرض بسرعة يفقد نكهته…

بمجرد انتهاء برنامج العجين.
قطع العجين داخل 3 قطع
يفعل 3 النقانق
تجديل 3 النقانق, وضع قطريا على ورقة الخبز مع شهادة جامعية ورقة تغطية أو لوحة سيليكون.

أخبز في 35 درجة ل30min

رفعت مرة واحدة, سخن الفرن الى 180 درجة

مرة واحدة في فرن حار, الفرشاة Tcheurek حليب

يرش بالسمسم وحبة البركة
ها هي كمية البذور …

خبز حوالي 20 مين على 180 درجة

الذهبي مرة واحدة, إزالة من الفرن والسماح لتبرد على رف.

Tcheurek, بريوش الأرمنية التقليدية, اكتشفت قبل سنوات قليلة في المعجنات الأرمنية, الوحي العطور…

قررت لجعل الخريطة بشكل أسرع من الطريقة التقليدية.

لم أستمتع بلدي Tcheurek مارسيل والاعتراف بأن ذلك التحقق من صحة الطعم والملمس. ما زلت لا أستطيع نطقه بشكل صحيح عذرا مارسيل!

بدء تشغيل, بريوش Tcheurek هو أعجوبة, لا تنسى أن تضع في mahleb, الحبة السوداء والسمسم ! التوابل اللازمة لهذا بريوش الأرمنية!

مقالات مقترحة

10 تعليقات

  1. عجب محض أنه من دواعي سروري العثور عليها. <و href="http://translate.googleusercontent.com/translate_c?depth=1&hl=iw&prev=/search?q=%D8%A8%D9%8A%D8%AA%D8%A7+%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A9&client=safari&hl=he&rurl=translate.google.co.il&sl=ar&u=http://www.recettes-de-marie.com/ar/merci/&usg=ALkJrhg__XZ2qtDUliDlN_2NNmONxS77JA">Merci

  2. الصورة جعلتني أرغب في اختبارها ولا أفهم لكن عجينتي كانت لزجة للغاية, ( لقد استخدمت فوضى وليس خريطة), كان من الصعب جدًا عمل جديلة وبعد 20 دقيقة في الفرن وجدت ذلك”لم يكن مطبوخًا بدرجة كافية من الداخل ولكن كثيرًا بالخارج , لا شيء يتغير مع صورتك الجميلة, لديك أي فكرة لماذا ?

    1. هل وزنت أو استخدمت كوب قياس? عليك أن تزن المكونات, حاول أن تضع سائلًا أقل بمقدار 5 سنتيلتر لترى. لا ينبغي أن يكون الجديل ضيقًا جدًا وإلا فلن ينضج جيدًا

      1. مرحبا ماري
        أعتقد أن ساب على حق. على الرغم من أنني قمت بوزن مكونات وصفتك, كان العجين سائلًا جدًا(تبدو كعجينة الكيك). اضطررت إلى إضافة 100-150 جرام من الدقيق لجعل عجينتي تبدو مثل تلك الموجودة في صورتك. كانت tcheureks جيدة جدًا وكان لديها الاتساق الذي كنت أبحث عنه لفترة من الوقت.
        شكرا لك على وصفتك.

        1. يعتمد ذلك على جودة الدقيق وحجم البيض , أنا أستخدم البيض العضوي المتوسط ​​ودقيق T65 العضوي

  3. صباح الخير . هذه هي التشيورك الحلو . جعلتها والدتي مالحة وطهيها مرة واحدة عندما كسرناها . هل ستحصل على الوصفة ?

    1. أنا لا أعرف هذه الوصفة آسف kapakian

  4. صباح الخير, كم غراما من الخميرة من فضلك ?

    1. يزن كيس خميرة الخباز التي أستخدمها 5 جرام . ذلك يعتمد على العلامات التجارية. الانتباه, إذا كنت لا تستخدم آلة صنع الخبز ، أضف 10 جرام من خميرة الخباز

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها *

يستخدم هذا الموقع أكيسمت للحد من البريد المزعج. تعلم كيفية معالجة البيانات تعليقك.

قائمة الطعام