ريزوتو

	المكونات :280غرام من الأرز الأرزية أكلة 1 litre de bouillon de volaille 18 cl من النبيذ الأبيض 50ز جبن البارميزان المبشور الطازج 1 بصل 1 ملعقة زيت 50ز زبدة الملح والفلفل
	كل الطبخ يتم على نار خفيفة (رقم 2 لمواقد السيراميك). Faire revenir l’oignon coupé avec l’huile et la moitié du beurre.
	بمجرد أن يصبح البصل ذهبيًا ، يُضاف الأرز ويُحرّك, سيصبح الأرز شفافًا.
	صب النبيذ الأبيض.
	قلبي حتى يتشرب الأرز تمامًا في النبيذ.
	صب مغرفة مرق, إثارة.
	عندما يمتص الأرز السائل, صب مغرفة أخرى, كرر العملية لجميع المرق.
	دائما مغرفة واحدة من المرق.
	بمجرد استخدام كل المرق وامتصاصه.
	ارفعي القدر عن النار أضيفي باقي الزبدة وجبن البارميزان, قلبي حتى تذوب الزبدة.
	ال التعريف الأرزية أكلة مستعدة !
	A déguster aussitôt avec un peu de parmesan sur le dessus. يمكنك أن تسقط 2 ب 3 الفطر
	أو ببساطة, طعم برائحة ايطاليا !