 |
المكونات 14 كبير المكوكات: 3 بيض السمك القليل من الحليب لتنظيف الأسنان بالفرشاة |
 |
Battre les œufs et les mélanger avec tous les autres ingrédients. La pâte doit être bien pétrie longuement |
 |
جعل الكرة مع العجين |
 |
تقسيم العجين في نصف و 2 النقانق, puis diviser les 2 الأنابيب في 5 قطع |
 |
Façonner chaque morceau de pâte. Attention, دون استخدام الطحين : وإلا فإن المكوك الخاص أن تكون جافة جدا |
 |
وقطع ثم تتسطح قليلا بسكين وسط. بقية 2 ساعات (في الثلاجة) |
 |
فرشاة مع القليل من الحليب و 1 ملعقة صغيرة من زهر البرتقال. |
 |
خبز 15 دقيقة في الفرن على 180 درجة حول ; الذهب فقط !!يتم الاحتفاظ بها في علبة.
احترس المكوكات من الصعب جدا :يؤكل انخفض من طبيعة هذا التخصص مع الشاي أو القهوة. |
المكوك بروفانس
merci pour cette recette excellente. Meme si on a du mal à le croire il ne faut en effet pas ajouter de farine, çà colle mais le résultat est bluffant . J’ai déjà plusieurs fois fait cette recette et encore aujourd’hui.
شكرا, j’adore les navettes! Étant de Marseille, c’est un peu le biscuit fétiche de la ville !
Bravo et merci Marie ,je vais me lancer car c’est un bon souvenir d’enfance à Marseille !!!