|
المكونات 16 كرواسون كبير أو 32 ميني كرواسان:
35 CL من الحليب
1 بيضة
5ز الملح
100ز الزبدة المذابة
170 سكر
800ز وT65 فارين
1 حزمة من الخميرة الجافة
حزم:
مربعات الشوكولاتة أو رقائق البطاطس
الشوكولاتة الشعيرية |
|
ضع جميع المكونات في الخريطة, برنامج العجين وهنا العجين بعد انتهاء البرنامج. |
|
قم بإزالة العجينة برفق من الخريطة إذا كنت ترغب في عمل كرواسون صغير مقطّع إلى 2 عجينة.
بالنسبة للكرواسون الكبير ، اتركه وشأنه. |
|
افردي العجين على شكل قرص 4 سميك. بالنسبة للكرواسون الصغير ، قم بنشر 2 قطع العجين باستخدام سكين كبير لتقطيع العجين إلى 4. |
|
ثم قسّمه مرة أخرى إلى 2 ال 4 القطع. |
|
ومرة أخرى في 2 عندكم 16 مثلثات. |
|
ضع الشوكولاتة, حليب غامق, بلانك… حسب ذوقك. |
|
لفة فضفاضة. |
|
هذه هي طريقة اللف خطوة بخطوة, ضع الشوكولاتة; |
|
لفة بلطف دون شد. |
|
هنا الهلال, النقطة دائما أعلاه !!ضعي الكرواسان على صفيحة خبز مغطاة بورق زبدة أو سيليكون. ضعي أوراق الخبز في الفرن لترتفع 30 35 درجة على الأقل. |
|
أخرجي الصواني من الفرن وسخنيها إلى 180 درجة. بمجرد أن يسخن الفرن ، ادهني الكرواسان بلطف بالحليب. يمكنك, لتزيين, يرش مع رش الشوكولاته.
يطبخ 15 ب 20 لي. |
|
اخرج من الفرن كرواسون ايطالي واتركها تبرد على رف سلكي. |
|
الصغار الجميلين كرواسون قال كورنيتو في إيطاليا. يمكنك جعلها أصغر حتى لمنمنمات البوفيه, تقسم العجين إلى 4 قبل دهنها ، أن تستمتع بالدفء لأن الشوكولاتة تذوب ، بهجة….
يتجمد جيدًا. |
|
بالنسبة للجشعين ، يمكنك وضع الشوكولاتة بدلاً من ذلك: ملعقة صغيرة من المربى, كريم الكستناء…… |
شكرا لك على الالهام. بيز.