المكونات : 3 jaunes d’œufs 40ز السكر 25CL من الحليب 15ز نشا الذرة 1/2 بذور الفانيلا un peu de cassonade pour griller |
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مزيج السكر وصفار البيض. | |
Ajouter la fécule. | |
لخلط معا. | |
Faire chauffer le lait et la 1/2 بذور الفانيلا. Puis laisser infuser la vanille |
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Verser le lait chaud sur la préparation en remuant . | |
Filtrer la préparation avec une passoire fine dans la casserole. | |
Mettre la casserole sur feu doux. | |
Remuer constamment jusqu’à ce que votre préparation épaississe.
Jusqu’à la consistance de la photo. |
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Verser aussitôt dans des ramequins. Mettre au réfrigérateur. | |
قبل التقديم مباشرة, verser un peu de cassonade. | |
Griller les crèmes au petit chalumeau de cuisine. |