وصفات مريم – وصفات مع وبدون الغلوتين

Goya Champuru

	المكونات 4 personnes: 3 goya (concombres amer) 5 oeufs petits ou 4 gros oeufs 125g de tofu 2 cuillères à soupe de sauce soja قليل من الزيت Un peu de dés de jambon ou poulet ou porc. Sauce : 4 cuillères à soupe de miso 2 cuillères à soupe de saké Japonais 1 ملعقة صغيرة من السكر
	Couper en 2 les goya
	Enlever les graines et le blanc avec une cuillère Garder les graines pour vos prochaines plantations.
	Couper en lamelles le goya
	Rincer
	Sur une assiette poser vos tranches de goya et verser du sel dessus pour les faire dégorger (pour enlever une partie de l’amertume) laisser reposer 20minutes puis rincer abondamment.
	Couper en dés le tofu
	Préparer la sauce , la sauce soja, les oeufs battus, le tofu Mettre dans une poêle le goya avec un peu d’huile, faire revenir.
	Couvrir la poêle et faire cuire à feu doux 15 حول دقيقة
	Rajouter la sauce soja, les dés de jambon
	Verser les oeufs, le tofu, la sauce, remuer et cuire à feu moyen. Les oeufs sont cuits
	Voilà c’est prêt !!
	Penser à garder les graines , rincer, essuyer puis laisser sécher sur une assiette.
	voici la plantation dans un carré potager
	le goya

شراب الخشخاش

	20ز الخشخاش غير المعالجة سوكري 34 CL من الماء citronun بضع قطرات من فلتر القهوة
	في قدر جلب الماء ليغلي. وضع بتلات المزيج في الماء المغلي, يرفع عن النار فورا, مزيج
	يغطى ويترك 15 دقيقة حادة خذ زجاجات صغيرة أو كبيرة, مغلي مع الأغطية ووضعها رأسا على عقب على قطعة قماش نظيفة.
	في فلتر القهوة صب الخليط. جمع الخشخاش الماء دون بتلات.
	هنا هو نتيجة يمكن أن نلاحظ أنه من أكثر بورجوندي من أحمر.
	Verser quelques غوت الكباد وآخرون هوب! سحرية تغيير اللون ويضيء !!
	تزن إعداد ووضع الكثير من السكر في قدر متوسطة الحجم ليغلي وترفع من حرارة فورا.
	صب على الفور في زجاجات التي قمت المغلي سابقا. العودة زجاجات حتى تبرد.
	A شراب القليل من الزجاج البارد لطيفة من الماء عجب!! يمكن أن تستخدم أيضا مع قطع الجبن القريش, كان…. تظل مجمدة. هنا الورود شراب وألوان جميلة من شراب الخشخاش!!

Sirop de pétales de roses

	Pour 3 petites bouteilles de 20cl 50g de pétales de roses bio non traitées 2 tranches de citron bio 40 CL من الماء sucrefiltre à café
	Dans une casserole mettre de l’eau, les pétales et les 2 tranches de citron bio, مزيج. Faire bouillir, retirer aussitôt du feu Couvrir avec une assiette et laisser infuser une nuit.
	Le lendemain vous avez de l’eau de roses خذ زجاجات صغيرة أو كبيرة, مغلي مع الأغطية ووضعها رأسا على عقب على قطعة قماش نظيفة.
	Dans un filtre à café verser l’eau de roses Récupérer l’eau de roses sans les pétales. Peser l’eau de roses et mettre autant de sucre Note: ici 370g d’eau de roses et donc 370g de sucre Mettre dans une casserole à feu moyen faire bouillir et retirer du feu aussitôt.
	صب على الفور في زجاجات التي قمت المغلي سابقا. العودة زجاجات حتى تبرد.
	A شراب القليل من الزجاج البارد لطيفة من الماء عجب!! يمكن أن تستخدم أيضا مع قطع الجبن القريش, كان…. تظل مجمدة.
	هنا الورود شراب وألوان جميلة من شراب الخشخاش!!

الصواني دون الغلوتين

	المكونات 18 مصغرة صواني الغلوتين: 1 بيضة 25 ز السكر 10ز طحين الكستناء 20 فارينا ز ريز حزم: مربى الفاكهة, انتشار الحيوي, هلام الفاكهة, كريم الكستناء… بعد شهيتك, ضعفين أو ثلاثة أضعاف وصفة !
	سخن الفرن الخاص بك إلى 175 درجة مزيج صفار البيض والسكر, تبرئة.
	يضاف الدقيق.
	للفوز على بياض البيض مع قليل من sucre.Ajouter بعض الثلج الأبيض للاسترخاء العجين, مزيج
	المزيج برفق البيض المتبقية.
	وضع العجين صينية دون الغلوتين في قوالب الفطائر مصغرة, عدم صناديق باس صغيرة.
	تخبز في 175 ° 10 لي
	على ترك الفرن تتسطح مع الفهرس الخاص بك الاصبع وسط barquette sans gluten.
	Garnir ici de confiture d’airelles.
	De pâte à tartiner bio sans huile de palme, de confiture…..
	une barquette sans gluten délicieuse…
	Il ne vous reste plus qu’ à en refaire en multipliant les doses!!

barquette sans gluten

منزل كابتشينو فيينا

	المكونات: 180ز السكر 30ز الفورية القهوة الحيوي 35ز الكاكاو غير المحلى 1 ملعقة صغيرة من القرفة 200مسحوق الحليب ز في العضوية
	خلط جميع المكونات.
	تصب في خلاط
	خلاط مع إعداد الزاحف.
	أصيص , انها جاهزة!!
	دفع 3 ب 4 ملعقة صغيرة من كابتشينو فيينا في كوب ويصب الماء المغلي; يمكنك إضافة أعشاب من الفصيلة الخبازية صغيرة.
	صب منزل كابتشينو فيينا في أنبوب مع تسمية لطيفة لهدايا صغيرة…

الكرواسان الإيطالية “بوق” خطة عمل البحر المتوسط

	المكونات 16 gros croissants ou 32 mini croissants: 35 CL من الحليب 1 بيضة 5ز الملح 100ز الزبدة المذابة 170 de sucre 800ز وT65 فارين 1 حزمة من الخميرة الجافة حزم: carrés de chocolat ou pépites vermicelle en chocolat
	Mettre tout les ingrédients dans la MAP, programme pâte.Voici la pâte une fois le programme terminé.
	sortir la pâte délicatement de la MAPSi vous souhaitez faire des mini croissants couper en 2 la pâte. Pour des gros croissants laisser là entière.
	Étaler la pâte pour former un disque de 4 سميك. pour les petits croissants étaler les 2 morceaux de pâteCouper avec un grand couteau la pâte en 4.
	Puis diviser encore en 2 les 4 parts.
	Et encore en 2 vous avez 16 triangles.
	Mettre le chocolat, noir au lait, blanc… suivant votre goût.
	Rouler sans serrer.
	Voici la méthode pour rouler pas à pas, poser le chocolat;
	Rouler délicatement sans serrer.
	Voici le croissant, la pointe toujours au dessus !!Poser les croissants sur une plaque recouvert de papier sulfurisé ou feuille de silicone.Mettre les plaques au four à lever pendant 30 min à 35°.
	Sortir les plaques du four et faire préchauffer à 180°.une fois le four chaud badigeonner délicatement les croissants de lait.Vous pouvez, pour décorer, saupoudrer de vermicelles en chocolat. يطبخ 15 ب 20 لي.
	Sortir du four les croissants italien et laisser refroidir sur une grille.
	De beaux petits croissants dit cornetto en Italie.Vous pouvez les faire encore plus petits pour des miniatures de buffet, en divisant la pâte en 4 avant de l’étaler.A déguster tiède car le chocolat est fondant un délice…. Se congèle très bien.
	Pour les gourmands vous pouvez mettre à la place du chocolat: une petite cuillère de confiture, كريم الكستناء……

كعكة الفانيليا بسيطة

	المكونات: 2 بيض السمك 200ز السكر 25غرام من زيت عباد الشمس 10ز الخميرة 200ز على فارين 2غرام من الفانيليا السائلة 12الحليب العضوي البنود بعض النفط إلى قالب
	سخن الفرن إلى 170 ° في وعاء نضع البيض والسكر
	فاز البيض والسكر
	إضافة المكونات واحدا تلو الآخر, وتخلط.
	Dessiner le fond de votre moule sur du papier sulfurisé
	قطع الدائرة
	اسأل في الجزء السفلي من العفن والشحوم الجانبين
	صب الخليط, طبخ 40 دقيقة حول
	ثم الانتظار 3min ونمولد
	العودة الكعكة
	سحق مع القالب بحيث مسطح لماذا تتسطح: لتزيين مع صقيع, sugarpaste….
	هنا هو كعكة لينة وحلوة الفانيليا. يمكنك قص 2 ومقبلات مع كريم, ثمار …..
	شريحة صغيرة?

لينة الغلوتين الليمون

	المكونات: 80فارينا ز ريز 20غرام من نشا البطاطس 3,5ز مسحوق الخبز 2 بيض السمك 1 Z هو الحيوية الكباد 80ز السكر 80ز الزبدة اللينة
	للتزيين: 1 عصير الليمون 2 ملاعق طعام من العسل السنط
	سخن الفرن الى 180 درجة خلط جميع المكونات
	زبدة طبق, صب في يطبخ , فقط بين الذهب 10 ب 20 مين أفران التالية!
	إزالة لينة الغلوتين الليمون فرن تسخين عصير الليمون و 2 ملاعق من العسل وفرشاة قمم لينة حتى أنه ليس أكثر عصير.
	بقية 5 لي.
	مقطعة إلى مربعات والتمتع…ناعم …
	يمكنك جعل نفس الوصفة مع تلذذ البرتقال ونصف عصير البرتقال.

الطماطم (البندورة) الحلوى

	المكونات: نوع الغجر أو الكرز الطماطم زيت الزيتون سوكري ملح فلفل
	Couper les tomates en deux puis les vider avec une petite cuillère.
	Poser les tomates sur un papier absorbant 15 حول دقيقة.
	Sur une plaque de four, وضعت ورقة شهادة جامعية, ثم تضاف الطماطم.
	Verser délicatement un filet d’huile d’olive, رش بخفة مع السكر, الملح والفلفل أخبز في 120 درجة لمدة حوالي 60 دقيقة للطماطم الكرز 2 ساعات, الوقت يختلف تبعا لحجم الطماطم. التحقق من وجود doneness في الشوط الأول, إذا كانت الطماطم جافة جدا، وإضافة قليل من الزيت
	Les tomates sont cuites.
	voici les tomates cuites.
	تأخذ أسياخ ومكان 3 طماطم. تجميد, وضع المسامير على صينية في الثلاجة الخاصة بك, مرة واحدة مجمدة, وضعها في كيس الفريزر أو مربع. يذوب بشكل جيد للغاية وبعض الطماطم المجففة في فصل الشتاء هو دائما متعة.

الفطائر توت العليق هلام التوت والشوكولاته

	المكونات: 70ز التوت 80ز السكر 7CL من الماء بضع قطع من الشوكولاته 65% كاكاو [ترتلتس] cuitent
	شطف التوت, المكان في قدر مع الماء. يطهى على نار متوسطة لمدة حوالي 4 لي
	يتم طهي التوت
	صب من خلال مصفاة لإزالة البذور
	مع ملعقة.
	هنا هو لب التوت استردادها.
	تذوب عشرة مربعات الشوكولاتة وضع في قدر مع السكر. يطهى على نار متوسطة لبضع دقائق، واثارة. لا تترك غير المراقب وإعداد حرق بسرعة!
	هنا هو هلام التوت.. سوف إعداد تجميد تبريد!
	تتخذ الفطائر فطيرة حلوة cuitent أو المعجنات الغلوتين (كتاب صفة بلدي). لدي دائما مربع [ترتلتس] الفريزر, أنها مريحة جدا وذوبان الجليد بشكل جيد للغاية! دون أن تفقد لدفع الفوري باستخدام ملعقة على هلام التوت لاذع.
	نسخة الذواقة من وضع ملعقة صغيرة من الشوكولاته المذابة وملعقة التوت هلام (الصورة اليسرى) شغل مرة واحدة في الثلاجة 30 لي.
	هو هنا 2 الفطائر لذيذة جدا…
	بسرعة ابتلع لوحة!
	الشوكولاته التوت لاذع.
	التوت لاذع. لقد اخترت لجعل وصفة مع كميات صغيرة لأن لدي التوت في الحديقة التي هي في الوقت الحاضر غير منتجة, إذا كنت ترغب في كسب المزيد من جرعات مضاعفة.